Les meilleures pizzas de Hanoi

Ah, Vietnam, tu nous nourris bien. Les pizzas à Hanoi vont des tranches simples mais gourmandes aux authentiques tartes au feu de bois que vous mangeriez volontiers tous les week-ends. Ce n’est peut-être pas le premier plat que vous pensez à manger pendant votre séjour ici, mais il y a de superbes pizzerias.

C’est une ville où les amateurs de glucides seront en sécurité. Pour que vous passiez moins de temps à chercher et plus de temps à vous régaler, nous avons rassemblé les meilleures pizzas de Hanoi.

1. Pizza Belga

Sans conteste, Pizza Belga est la pizzeria la plus authentique de Hanoi. Les pizzas traditionnelles de style napolitain sont cuites dans un four à bois et généreusement garnies d’ingrédients frais et naturels. Vous trouverez ici des garnitures que vous aurez du mal à trouver ailleurs : burrata crémeuse et huile de truffe.

Terminez le repas avec des bières belges artisanales et des cannoli fraîchement préparés.

2. Pizza 4P’s

Cette chaîne de pizzas extrêmement populaire a commencé à Tokyo avec un simple four à pizza dans l’arrière-cour et a maintenant des sites dans tout le Vietnam. Quand elle a ouvert ses portes, la mozzarella fraîche n’existait pas vraiment au Vietnam, alors les propriétaires ont commencé à la fabriquer eux-mêmes.

Ils fabriquent encore tout le fromage de chaque magasin en interne, alors ne partez pas sans commander la célèbre tarte aux quatre fromages, arrosée de miel.

3. Crust

Crust utilise une pâte fraîche fermentée pour une base extra moelleuse qui permet d’obtenir une croûte parfaite, encore et encore. Elle lève pendant 72 heures et vous pouvez même obtenir des variétés au piment ou à l’ail pour votre tarte.

Vous ne pouvez pas choisir ? Commandez une pizza à la saucisse danoise faite maison ou essayez le jambon de Parme avec du fromage gluant et des feuilles de roquette.

4. Da Paulo

Dégustez des pizzas traditionnelles à pâte fine, un large choix unique de viandes salées et de fromages importés d’Italie, des pâtes et des raviolis frais faits maison. Mais bon, nous savons que vous n’êtes là que pour la pizza.

Da Paulo sait ce qu’il fait – les pizzas sont aussi bonnes que celles que vous trouverez en Italie, cuites au feu de bois avec la bonne quantité de charbon.

5. La Bodega

Si vous voulez une croûte un peu plus épaisse, La Bodega est l’endroit idéal. C’est une jolie pizzeria familiale avec un joli jardin où vous pourrez vous détendre. Les pizzas sont préparées à la main et cuites au feu de bois à la perfection.

Conseil de pro : venez en groupe pour commander le plus grand nombre possible de garnitures. Une pizza aussi bonne mérite d’être partagée.

6. NYC Pizza

Les Américains (ou toute autre personne, en fait) à qui manquent ces tranches grasses de style new-yorkais peuvent considérer NYC Pizza comme leur nouveau nirvana. C’est le premier et le seul magasin de tranches de New York à Hanoi, avec des pizzas disponibles entières ou à la tranche pour seulement 49K.

Les garnitures varient en fonction des produits de saison du jour, mais vous retrouverez les classiques : margherita et pepperoni. Les tranches sont grandes, alors apportez votre appétit.

7. Mamma Mia

Mamma Mia est un charmant restaurant italien qui vise à apporter de vraies saveurs italiennes au Vietnam. Si le menu est plein de bonnes choses à manger, notamment des risottos crémeux et des antipasti, c’est la pizza qui brille.

Faites votre choix parmi 12 types différents. Ils proposent également une énorme pizza rectangulaire d’un mètre de long dont vous pouvez mélanger les garnitures si vous venez ici avec des amis.

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