Les meilleurs restaurants de Phnom Penh
Phnom Penh est le centre culinaire cosmopolite du pays comme en témoigne sa pléthore de restaurants fantastiques de differentes cuisines du monde
Meilleurs Restaurants cambodgiens
54 Langeach Sros
54 Langeach Sros est un des meilleurs restos de Phnom Penh, un resto barbecue et bar à bières de style khmer local qui sert un plat de côtes – acidulé avec un gout douce et légèrement épicé. Ne vous embêtez pas à commander une seule assiette. Les côtes peuvent prendre une demi-heure pour arriver, mais elles en valent toujours la peine. Chèvre avec des fourmis noires, « poisson frit sur le lac de feu » (un plat compliqué qui implique un poisson frit entier cuit à la table dans une mare de noix de coco), et le crabe avec de jeunes poivrons verts sont excellents et remarquablement abordables.
Quand vous arrivez, sachez quel type de bière vous voulez boire, car vous serez inondés de demandes amicales de la part des représentantes des différentes compagnies de bière qui essaient de vous persuader de boire leur bière toute la nuit. Les bierres locales sont vendues en cannette ou les bierres de marques etrangeres importées en bouteille. Le week-end, il y a souvent un groupe de musique live . Cela vaut la peine d’être visité pour profiter pleinement de l’expérience cambodgienne.
Ouvert tous les jours, 16h00 jusqu’à minuit
15A St 178
Tel: 017 455 454
Restaurant La’Baab
Situé au dessus de la Pharmacie de la Gare près de la Tour Vattanac, après avoir grimpé quelques marches d’escaliers, les invités se retrouvent dans un intérieur en bois évocateur de Battambang du milieu des années 1800. Le menu, cependant, semble plus influencé par la nourriture du bas Mékong, où l’est du Cambodge rencontre le sud du Vietnam: beaucoup de soupes de poisson et de curry, des légumes croquants, et des saveurs acidulées et fermentées. L’amok de poisson de La’Baab est parfaitement équilibré, la douceur du sucre de palme du curry étant compensée par la légère amertume des feuilles de noni, un ingrédient caractéristique qui est régulièrement omis dans les restaurants plus touristiques du Royaume. Une autre vedette est mam, un plat plus populaire dans les maisons cambodgiennes que les restaurants. Plus doux que le prahok, ici le mam braisée était servie avec un ventre de porc gras, ajoutant une couche riche supplémentaire au poisson fermenté sucré.
Ouvert tous les jours de 7h00 à 22h00
81 E2 Boulevard Preah Monivong (au dessus de la Pharmacie de la Gare), Daun Penh, Phnom Penh
T: 099 335 666
facebook.com/LabaabResto
Restaurant Sovanna
Le restaurant Sovanna a quelque chose à offrir à peu près tout le monde. Ils ont un nouveau restaurant , plus haut de gamme à quelques portes, et ont récemment rénové l’original. Même si Sovanna a perdu la sensation de jardin de bière qu’elle avait autrefois, la nourriture est toujours excellente. Le bœuf grillé et le porc, tendre, fumé et légèrement sucré, sont les favoris, mais le sngor chrouk trey, soupe de poisson avec un bouillon de citronnelle, jus de citron vert, et des herbes fraîches, est à ne pas manquer. Leur menu a des photos et des traductions en anglais, ce qui en fait une bonne première expérience de barbecue khmer pour les visiteurs de l’extérieur de la ville.
Ouvert tous les jours, 16h00 à 23 heures
2C St 21
Tél: 011 840 055
Romdeng
Si vous êtes seulement en ville pour quelques jours et que vous voulez essayer le meilleur de la cuisine cambodgienne, rendez-vous à Romdeng. Situé dans un bâtiment colonial français magnifiquement restauré, le restaurant sert des plats traditionnels khmers, une cuisine cambodgienne moderne, et même quelques plats « creepy-crawly », tels que des fourmis rouges sautés. Soyez averti que si vous commandez le plat de tarentule, ils apporteront une tarentule vivante à votre table pour vous faire paniquer. Le menu propose également plusieurs options végétariennes et des salades, donc il y en a pour tous les goûts. Les cocktails ne doivent pas être manqués; ils sont créatifs et addictifs.
Romdeng fait partie de l’organisation «Friends» de Mith Samlanh qui aide les enfants de la rue et les jeunes à risque à travailler dans l’industrie hôtelière.
Ouvert tous les jours de 11h00 à 22h30 (dernière commande à 21h30)
74 Street 174, Phnom Penh
T: 092 219 565
tree-alliance.org/romdeng
Tummy Filler Café & Pub
Si vous ne pouvez pas décider si vous avez envie d’une cuisine traditionnelle khmère ou occidentale, le Tummy Filler Café & Pub offre le meilleur des deux mondes. Leur menu propose des soupes asiatiques, du riz frit, des nouilles et des classiques khmers comme le lok lak et l’amok. Mais il sert également des salades occidentales, des sandwiches, des plats de pâtes et des fish & chips. Tummy Filler Café & Pub ouvre tôt tous les jours avec une gamme de petits-déjeuners et de boissons au café de spécialité. Le menu du bar comprend du vin, de la bière et des boissons mixtes avec une sélection de cocktails fruités et glacés uniques.
Ouvert tous les jours de 6h30 à 22h
28A Rue 460, Toul Tom Pong, Phnom Penh
T: 017 559 168
facebook.com/Tummy-Filler-Café-Pub
Meilleurs Restaurants chinois de Phnom Penh
Petits restaurants pour les Boulettes et nouilles à la main chinoises
Sur la rue 136 entre Monivong et le marché central, il y a une rangée de restaurants chinois modestes, tous servant des nouilles tirées à la main et des boulettes artisanales. Si vous avez envie de nourriture chinoise ou besoin d’une infusion de glucides, c’est la rue à visiter. Herk Fung est notre favori, mais peu importe celui que vous choisissez, ils sont tous très bons.
Empereurs de Chine
Un autre restaurant cantonais haut de gamme, Emperors of China a un menu complet de dim sum à un prix raisonnable. Le menu dim sum est bon. Les favoris sont le « gâteau aux carottes », en fait de petits gâteaux de radis avec sauce, crevettes et har gow, boulettes de crevettes cuites à la vapeur avec une enveloppe de riz moelleux. Bien que ce soit un restaurant charmant, le service chez Emperors en Chine peut être médiocre, ce qui peut faire une expérience frustrante
Ouvert tous les jours de 7h00 à 14h00 et 18 heures à 22 heures
19 rue 63, Olympique, Phnom Penh
T: 023 637 6663
emperorschina.com
Dim Sum Emperors
Un restaurant dérivé des Empereurs de Chine, Dim Sum Emperors est un restaurant plus décontracté qui sert principalement dim sum. Le menu comprend 19 types de dim sum ainsi que des bols de riz et de nouilles bon marché. Esayez dim sum a base de la viande de crabe et les boulettes de coriandre et xiao long bao, également connu sous le nom de boulettes de soupe, et côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs. Le service chez Dim Sum Emperors est un peu lent.
Ouvert tous les jours de 7h00 à 22h00
Coin de la rue 130 et de la rue 53, à côté du marché central, Phnom Penh
T: 023 650 7452
dimsumemperors.com
Sichuan Impression
Au Sichuan Impression, ils servent des plats chinois authentiques du Sichuan et de plats chauds. Tout est délicieux, du poulet froid au sésame, à la salade de champignons, aux petits bols de nouilles dan dan épicées, aux dumplings arrosés d’huile de piment, à la pièce de résistance, un poisson entier aux piments marinés, à la racine de lotus, et champignons de l’oreille du bois, tous étouffés dans l’ail, les oignons et les grains de poivre de Sichuan, puis cuits à la vapeur sur la table en papier. Les plats principaux coûtent entre 12 $ et 15 $ et les commandes de côté coûtent entre 1 $ et 4 $. Ce n’est pas la nourriture chinoise la moins chère à Phnom Penh, mais ça vaut le prix.
339 Sisowath Quay (au coin de la rue 246), Phnom Penh
T: 069 528 555; 069 528 666
Restaurants européens
Le Providore
Le Providore est une nouvelle épicerie avec café adjacent qui sert des plats simples destinés à mettre en valeur des ingrédients gastronomiques et du café importés. Les petits déjeuners, des œufs et du chorizo aux toasts français au chocolat avec du mascarpone infusé à l’érable, sont de bonnes qualite, tout comme leurs sandwiches. Mais la vedette sur le menu sont les platters, au prix de seulement 10 $. Il y a des plats français, espagnols et italiens, chacun avec de la charcuterie, du fromage et des accompagnements de leurs pays respectifs – l’espagnol est excellent et très bon rapport qualité-prix. Finissez-le avec un verre de Stella ou une bouteille de vin de leur vaste collection.
Ouvert tous les jours, 7 heures par jour. à 20 heures
67, boulevard Sothearos, Tonle Bassac, Phnom Penh
T: 095 907 879
leprovidorecambodia.com
Irina Russian Restaurant
Irina Russian Restaurant a toujours mérité plus d’attention que jamais. La diversité culinaire surprenante de la région est visible sur le vaste menu d’Irina, qui propose à la fois des plats classiques russes et ukrainiens, mais aussi des spécialités des anciens États soviétiques, y compris la Géorgie et l’Ouzbékistan. Les végétariens seront heureux d’apprendre que le menu propose également une vaste gamme de plats végétariens. Les plats sont tous à des prix raisonnables entre 4 et 7 $, . Bien qu’Irina offre un menu de livraison, il vaut la peine de visiter le restaurant pour voir la collection de tchochkes russes et et de souvenirs soviétiques .
Ouvert tous les jours de 9h à 23h
22 rue 29, Tonle Bassac, Phnom Penh
T: 012 833 524
The Lost Room
Ouvert pour le dîner et les boissons seulement,The Lost Room est situé dans le labyrinthe de rues autrefois obscur dans le quartier maintenant à la mode de Tonle Bassac. Le restaurant cosy mais élégant a encore l’air hors des sentiers battus qui a inspiré son nom, et le propriétaire et l’hôtesse, Wendy, donne à l’endroit une touche de glamour. Le menu propose une gamme de petites assiettes à partager, telles que la trempette chaude de chèvre et feta-fromage épicée avec des crudités et des gâteaux péri-peri de crabe de Kampot avec de la confiture d’oignons. Assurez-vous d’essayer le ventre de porc croustillant braisé dans la bière brune
Le restaurant propose également une excellente sélection de cocktails créatifs et une excellente carte des vins. Le bar reste ouvert tard, donc même si vous ne pouvez pas le faire pour le dîner, The Lost Room est un endroit idéal pour boire un verre.
Ouvert du lundi au samedi, 17h jusqu’à tard
43 rue 21, Tonle Bassac, Phnom Penh
T: 078 700 001
thelostroom.asia
Quitapenas
Quitapenas est un restaurant méditerranéen espagnol haut de gamme et un bar à tapas. Utilisant des ingrédients locaux et importés (y compris le jambon espagnol iberico), ils servent une délicieuse gamme de plats de tapas créatifs et classiques. C’est un peu cher par rapport aux normes cambodgiennes, avec le tarif pour les tapas allant de 6 $ à 30 $, alors préparez-vous à dépenser entre 25 $ à 40 $ par personne si vous buvez du vin. Vous aurez envie de boire du vin, bien sûr, car ils ont une longue liste de vins, y compris les vins portugais et chiliens et une bonne rioja espagnole. Avec les prix élevés, cependant, vient la cohérence, et le menu est fiable. Demandez des recommandations du chef Joaquin. Si vous voulez de la paella, cela vaut la peine d’appeler à l’avance pour ne pas avoir à attendre. Ils sont ouverts pour le dîner tous les jours, mais aussi un excellent brunch le week-end.
Ouvert tous les jours, 17h00 jusqu’à minuit, plus les samedis et dimanches de 11h30 à 14h30.
# 14B Rue 264, Phnom Penh
T: 0888 222 880
quitapenas-restaurant.com
Tipico Tapas
Mettant l’accent sur la cuisine traditionnelle de Barcelone et des îles Baléares, le restaurant Tipico Tapas propose également des plats qui combinent les saveurs espagnoles et locales. Le menu des boissons, en constante expansion, s’articule autour des vins, des gins premium et du perfectionnement du gin-tonic classique. Ils offrent un bar complet et de grands verres de sangria rouge ou blanche. Le week-end, Tipico propose un brunch spécial paella et tous les mercredis sont des Ladies Night avec des boissons alcoolisées gratuites à partir de 17h. jusqu’à proximité.
Ouvert tous les jours de 11h à 23h
80 Street 454 (2ème étage), Toul Tom Pong, Phnom Penh
T: 023 986 453
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