Où voir les rizières en terrasses du Vietnam
Dans le folklore vietnamien, il y a une histoire dans laquelle les dieux ont fait don de riz au peuple pour qu’il puisse vivre facilement.
Cependant, lors de l’exécution des souhaits des dieux, le messager a confondu un sac d’herbe avec un sac de riz. À cause de cela, l’herbe pousse facilement, alors que le riz doit être entretenu avec un soin particulier
Cette légende et d’autres montrent le lien indéfectible du Vietnam avec le riz, qui est cultivé dans tout le pays. Dans le centre et le sud, le riz est cultivé en rizières sur des plaines plates, mais dans le nord, le riz est cultivé en terrasses envoûtantes qui creusent les flancs des montagnes.
Voici cinq des meilleurs endroits pour trouver des rizières en terrasses au Vietnam, et les mois idéaux pour les visiter.
Mù Cang Chải
Mù Cang Chải est un endroit modeste et secret. Les saisissantes rizières en terrasses de la région sont sans doute les plus spectaculaires du Vietnam. Ces terrasses ont été construites par la minorité ethnique H’mong, des montagnards qui cultivent cette terre depuis plus de vingt générations. Les terrasses de Mù Cang Chải couvrent plus de 2 000 hectares, s’étendant à perte de vue. Des photographes de partout viennent pendant la saison des récoltes dans l’espoir de capturer sa beauté époustouflante.
Quand visiter :
Vous pouvez profiter de la beauté de Mù Cang Chải toute l’année, mais c’est en septembre et octobre que les tiges sont dorées et chargées de riz.
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Y Tý
Profondément ancrée dans les montagnes du nord-est, cette petite communauté revendique une poche de rizières en terrasses et de forêts pittoresques sur les hauts plateaux.
Y Tý est connue au Vietnam comme une destination de » chasse aux nuages « , à deux heures de route de Sapa. Grimpez au sommet de la montagne Nhìu Cồ San, à 2 700 mètres d’altitude, pour voir le « toit des nuages » par vous-même.
Y Tý abrite le peuple Hà Nhì, un petit groupe ethnique qui porte des robes traditionnelles accrocheuses et construit encore ses maisons avec des murs en argile et des toits de paille en chaume.
Quand visiter :
Pour avoir la meilleure vue sur les terrasses, planifiez votre séjour pendant la « saison des arrosages », en mai, ou à la fin septembre, au moment de la récolte.
CONSEIL : Si vous avez le temps, prévoyez de vous arrêter au marché hebdomadaire de Y Tý, le samedi matin, pour avoir la chance de rencontrer des Hà Nhì et d’autres groupes ethniques qui vivent dans la région.
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Sapa
La ville de montagne de Sapa est le point de départ idéal pour découvrir les merveilles du nord du Vietnam. À quelques minutes de marche ou de voiture de la ville, vous trouverez d’incroyables vallées, avec des rizières en terrasses recouvrant les pentes, des sommets brumeux jusqu’aux ruisseaux impétueux.
Sapa a des sentiers pour tous les types de randonneurs, et vous pouvez planifier des randonnées de plusieurs jours pour passer plus de temps au milieu de ces paysages étonnants. Un séjour dans un village ethnique ou une maison d’accueil ethnique à Sapa vous permettra de mieux apprécier la culture unique et les paysages majestueux de cette région.
Quand visiter :
Le meilleur moment pour voir Sapa est juste avant la saison des récoltes. Un ciel clair et des vues époustouflantes règnent de la mi-août au début septembre.
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Hoàng Su Phì
À quelques heures de la ville de Hà Giang, Hoàng Su Phì est encore hors du radar touristique. Ce district est divisé par des montagnes qui descendent de façon spectaculaire vers la rivière Lo.
Hoàng Su Phì est célèbre pour ses pics saillants et ses vallées étroites. Vous y trouverez des rizières en terrasses plantées à pic dans les pentes ou s’étalant sur les collines en vagues parfaitement symétriques. Chaque village ethnique observe ses propres saisons de plantation et de récolte, de sorte qu’avec un peu de chasse, vous pourrez trouver du riz à différents moments de l’année.
Quand visiter :
La saison d’arrosage à Hoàng Su Phì dure de mars à mai. Pendant cette période, vous pouvez capturer les reflets des cieux changeants dans les terrasses inondées.
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Pù Luông
À environ quatre heures de Hanoi, la province de Thanh Hóa a un secret particulier : la réserve naturelle de Pù Luông. La vie à Pù Luông est coupée du monde, ce qui en fait un lieu idéal pour se retirer dans la nature.
Les montagnes sont couvertes de forêt tropicale, tandis que les vallées sont cultivées dans des rizières en gradins. Il y a plusieurs petits hameaux dans la réserve, où les ethnies Thai et Muong ont élu domicile. Dormez dans un homestay au bord des rizières en terrasses, où vous pourrez faire de longues promenades dans le paysage rafraîchissant de Pù Luông.
Quand visiter :
Les terrasses de Pù Luông se parent d’un vert éclatant d’août à fin octobre, lorsque les teintes dorées de la récolte s’installent.
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