Que faire à Hoi An en 1 jour : Immersion dans le village de Tra Que

Que faire à Hoi An en une seule journée ( itinéraire hors sentiers battus )

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Après avoir passé du temps à explorer l’ancienne ville de Hoi An et à s’amuser à la plage An Bang , vous serez émerveillé par la beauté et la tranquillité du village de maraîchage Tra Que, un village traditionnel de Hoi An.

Hoi An est l’une des destinations de voyage les plus célèbres du Vietnam en raison de sa beauté incomparable de la ville antique, de son atmosphère paisible qui imprègne toute la ville et de sa belle plage de sable blanc d’An Bang. Ce sont des attractions touristiques que la plupart des touristes visitent quand ils sont à Hoi An.

Cependant, il y a un autre endroit qui est plus paisible que tout et moins connu mais merite un detour, c’est le village Tra Que, une communauté paysanne locale qui vit de la culture des légumes . Ce sera une grande expérience de visiter les vastes potagers verts et de voir comment les agriculteurs locaux travaillent leurs terre, aussi , c’est la place ou vous pouvez vous faire en cultivateur de légumes en un jour

Tra Que est à trois kilomètres au nord-est de la vieille ville de Hoi An. Cette terre a 300 ans et est entourée par la rivière De Vong et le lagoon de Tra Que.

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Le village fournit des légumes frais et biologiques aux restaurants, aux hôtels et aux habitants de Hoi An, ainsi que dans d’autres quartiers de Quang Nam et de la ville de Da Nang. Les légumes de Tra Que composent les saveurs uniques des spécialités de Hoi An telles que Tom Huu, Banh Xeo, Cao Lau, Mi Quang, etc. Tra Que cultive de nombreux types de légumes utilisés dans la fabrication de médicaments traditionnels du coin

La meilleure façon de découvrir Tra Que est de passer la journée entiere dans le village pour faire le metier de paysans d’ici. Une immersion totale permet une comprehension profonde de la vie locale. Avec les guides locaux, vous serez guidé et que vous travaillerez dans les jardins comme le font les habitants. Ensuite, vous ramasserez vos propres légumes qui seront servis plus tard pour votre déjeuner ou votre dîner.

Ensuite, montez à vélo et faites le tour du village, des potagers, des rizières vertes et des étangs à poissons pour ressentir le rythme de vie calme et détendu dans cette région. Montez sur un buffle si vous avez assez de courage. Ce n’est pas difficile car le fermier va vous montrer comment monter, vous asseoir derrière vous sur le buffle et faire le tour des rizières.

Après cela, vous allez pagayer un sampan le long de la rivière De Vong et devenir un pêcheur local en utilisant des attrapes de poissons traditionnels. Le poisson que vous attrapez et les légumes que vous choisissez sont votre repas! Arrêtez-vous dans une maison familiale locale, cuisinez avec eux, discutez de leur vie rurale, découvrez leur mode de vie, leurs traditions et leur étiquette, et appréciez le repas dans une atmosphère chaleureuse. Après avoir terminé la visite, vous comprendrez la vie locale de la région et vous vous souviendrez d’un moment heureux avec les habitants de la région.

Cours de cuisine Tra Que

Si vous aimez cuisiner et la cuisine vietnamienne, alors pourquoi ne pas suivre un cours de cuisine à Tra Que Souvent, on commence par la visite dans le marché central de Hoi An en vélo. Les légumes frais, la viande crue et de nombreux types de fruits de mer y sont vendus. Le marché est bruyant et bondé, mais les vendeurs locaux sont toujours heureux, accueillants et bavards. Apprenons à choisir les meilleurs ingrédients de qualité que vous utiliserez plus tard dans la leçon de cuisine et à négocier au prix le plus bas. Assurez-vous que votre appareil photo est également pratique.

Ensuite, vous irez au village de Tra Que et vous ferez le tour des jardins d’herbes où les agriculteurs locaux travaillent sur leurs cultures. Après cela, les cuisiniers vous montreront les manières traditionnelles de faire cuire la nourriture vietnamienne et de faire des fleurs et des animaux avec des légumes .

Vous allez apprendre a faire des rouleaux de printemps , des crêpes locales, une salade de papaye, du poisson grillé dans des feuilles de bananier, du riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier et un dessert. Le menu végétarien comprend des rouleaux de printemps , des crêpes locales, des nems végétariens, du tofu sauté avec sauce aigre-douce, du riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier et un dessert.

Si vous souhaitez explorer le village par vous-même, c’est également une excellente option. Louez un vélo, faites le tour des potagers, entrez dans les jardins et voyez comment les agriculteurs travaillent. Les habitants sont très accueillants et accueillent toujours les touristes, même si leur anglais n’est peut-être pas très bon.

Si votre temps de voyage est proche du Nouvel An lunaire au Vietnam, passez quelques jours à Hoi An et célébrez le plus grand festival Cau Bong avec les habitants du village de Tra Que

Festival Cau Bong – Le plus grand festival du village de légumes de Tra Que

Le festival Cau Bong a lieu le 7 janvier du calendrier lunaire à Tra Que Village. Le Festival Cau Bong honore et célèbre la nouvelle saison d’une nouvelle année. Des centaines de personnes locales préparent des offrandes et prient pour une année de beau temps et une récolte exceptionnelle.

Chaque année, ce festival s’ouvre sur un concours de légumes en pleine croissance. Le hameau qui remporte le prix célébrera avec une grande fête. Et il y a une autre compétition de «fabrication de crevettes», qui est la nourriture typique de Tra Que utilisée dans les rituels, les festivals. Cette nourriture symbolise l’amitié des habitants de ce village.

Au cours des dernières années, le secret de la culture des meilleures légumes Tra Que n’est pas seulement la terre fertile, mais aussi les algues de la rivière Co Co. Les agriculteurs utilisent des algues pour fabriquer des engrais pour le jardin. Et voici une autre compétition! La compétition de la cueillette d’algues et de son utilisation pour fertiliser le jardin a également lieu à cette occasion. Le festival de Cau Bong organise également une course de bateaux sur la rivière Co Co, à travers de nombreux autres villages riverains de Hoi An.

Le Festival Cau Bong à Tra Que est devenu une culture traditionnelle dans cette région et attire des milliers de touristes nationaux et internationaux à cette occasion.

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Que faire à Hoi An en 1 jour : Immersion dans le village de Tra Que