Une fois que vous êtes à Cao Bang, vous vous interrogez peut-être sur la culture locale. Alors, visitez un village du peuple Tay . Avec une population de plus de 1 500 000 habitants à travers le Vietnam, l’ethnie Tay est le deuxième groupe ethnique du pays et possède une véritable culture riche! Les Tay ont vécu côte à côte avec les Vietnamiens dès les premiers jours de la dynastie Ly. Il y a près de 1000 ans, un général Tay nommé Than Canh Phuc était bien connu pour sa grande contribution à la guerre vietnamienne contre la dynastie des Tong (Chine). Dans cet article, nous allons en apprendre davantage sur leur mode de vie, leur culture culinaire et leurs principales fêtes traditionnelles.
Comment ils vivent
Les Tay se réunissent habituellement dans lesv grands villages dans les hautes vallées des provinces de montagne comme Cao Bang, Lang Son, Bac Can, Thai Nguyen, Quang Ninh, Ha Giang, Lao Cai, et Bac Giang.
À Cao Bang, le peuple Tay est la minorité ethnique la plus peuplée. Il y a souvent une vingtaine de ménages dans un village. La plupart des habitants vivent dans des maisons sur pilotis ou en terre battue. Ils nomment généralement leur village après la montagne ou la rivière qu’ils habitent à proximité, ce qui montre leur lien étroit avec la nature.
Les membres dans une famille Tay ont un lien étroit entre eux. Ils honorent tellement leurs ancêtres que l’autel est toujours à l’endroit le plus solennel et le plus honorable de la maison. Il y a un lit devant l’autel, généralement laissé vide. C’est parce qu’au cours de la journée, les activités occasionnelles ne doivent pas avoir lieu à cette zone car elle se trouve près de l’autel.
Si vous êtes gentiment invité dans une maison Tay, ne vous asseyez pas sur le lit si les hôtes ne vous le demandent pas. Un autre fait intéressant est que les couples mari et femme divorcent rarement, ce qui renforce également le fort sentiment de connexion familiale des Tay.
Cuisine Tay
De nombreux aliments Tay sont fabriqués à partir d’herbes et de légumes récoltés dans la forêt. Il y a plus de dix types d’herbes utilisées dans un repas quotidien Tay, dont beaucoup ont de grands avantages médicinaux. En outre, ils offrent des saveurs extremement delicieuses lorsqu’ils sont combinés. Vous devriez essayer le jeune bambou amer imbibé de fleur de Ban, par exemple!
L’alcool est une boisson traditionnelle habituelle du peuple Tay, en particulier de ceux qui vivent à Cao Bang. Les habitants utilisent du riz, du maïs, des patates douces ou même de la canne à sucre, des bananes, etc. pour fabriquer de l’alcool. Les Tay collectionnent des feuilles dans la forêt pour fabriquer la levure d’alcool. Traditionnellement, inviter des invités à prendre un verre est un geste de bienvenue typique des hôtes de Tay. En accueillant les invités chez eux, les hôtes offriront de l’alcool traditionnel Tay à leurs invités avant de commencer la conversation. Les gens boivent aussi de l’alcool à chaque occasion spéciale, comme les festivals et les cérémonies.
Metiers traditionnels
Depuis très longtemps, les Tay ont établi une habitude agricole durable. Ils cultivent du riz, du manioc, des patates douces, du maïs et plusieurs autres légumes.
Les dames Tay sont également des maîtres du tissage! Alors que leur costume traditionnel est un simple vêtement teint dans la couleur indigo, le tissu brocart est reconnu depuis longtemps pour ses couleurs vives et ses motifs astucieux. Les principaux matériaux à tisser de ce tissu sont le coton teint à l’indigo et la soie teinte avec d’autres couleurs.
Cependant, en raison du coût élevé de la soie ces derniers temps, les populations locales ont progressivement utilisé la laine dans leur production. La plupart des minorités ethniques du Vietnam, y compris le peuple Tay, tissent à la main. Dans la province de Cao Bang, la commune de Dao Ngan, la commune de Phu Ngoc et la ville de Nuoc Hai, les habitants ont perfectionné l’art du tissage du brocart. Si vous souhaitez ramener à la maison un souvenir authentique du Nord-Ouest du Vietnam, allez y jeter un coup d’œil!
Chants Then
Les Tay utilisent les chants Then dans les cérémonies spirituelles. Les Then ( maitres de culte ) sont les chamans qui peuvent communiquer avec l’invisible, comme les fantômes et les anges. Par conséquent, ils jouent un rôle important dans la vie religieuse du peuple Tay. Le chant est une partie cruciale de chaque occasion spéciale Tay, que ce soit un mariage, un anniversaire, une cérémonie de prière, un enterrement ou un festival.
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Pang Khoang est la mélodie utilisée lors de la prière pour les personnes qui rencontrent des difficultés dans leur vie. Ses paroles sont fermes et inspirantes, encourageant les gens à garder leur calme et à surmonter les difficultés. Thong Dam est la mélodie utilisée uniquement pour les funérailles. Les Tay pensent qu’il ya trois royaumes qui constituent le paradis. Ses paroles et son rythme rappellent une marche au cours de laquelle le chaman ( Then ) est le moniteur, emmenant le défunt dans un royaume céleste approprié.
Festival Long Tong
Long Tong est l’un des festivals les plus importants du peuple Tay. Il est célébré du 2 au 30 janvier lunaire. Les Tay prient le Dieu de l’agriculture pour une bonne année à venir. C’est une fête traditionnelle populaire des habitants des hautes terres du nord-ouest du Vietnam. Cependant, les dates exactes de la célébration sont différentes parmi les minorités ethniques.
Festival Nang Hai
Ce festival commence au début de janvier lunaire et se termine après la deuxième semaine de mars lunaire. Les Tay pensent qu’ il y a une fée mère et douze fées qui vivent sur la lune . Ces fées prennent soin de la météo et des terrasses de champ pleines de nourriture. Ce festival est comme une cérémonie au cours de laquelle les gens invitent les fées à visiter la Terre et à soutenir les gens dans leur travail.
Cérémonie de mariage du peuple Tay à Cao Bang
Cette cérémonie a généralement lieu le soir afin de ne pas perturber le travail quotidien. Il y a deux fêtes dans un mariage, la première est pour les personnes âgées et la seconde pour les amis du couple. Après ces deux fêtes, les gens restent très tard pour discuter ou s’amuser ensemble. Cela dure même toute la nuit.
Traditionnellement, l’homme est responsable de tous les frais de mariage, comme pour montrer sa reconnaissance aux parents de la mariée. L’invitation au mariage doit être envoyée neuf jours avant le jour officiel du marriage, afin que les invités puissent organiser leur travail correctement avant d’assister à la cérémonie. Les amis vivant loin peuvent venir un jour ou deux avant le mariage et rester encore quelques jours après le mariage. Pendant ce temps, les hôtes de Tay essaient toujours de faire en sorte que leurs invités profitent de leur séjour.
Fait intéressant, dans certaines régions de la province de Cao Bang, les habitants de Tay peuvent célébrer un mariage sans la présence du marié! Si le marié doit être absent le jour de son mariage, son frère ou son ami proche peut l’aider à jouer le rôle du marié pendant la cérémonie. Cette cérémonie a pour but d’assurer que le mariage ait lieu au bon moment et d’aider la mariée à ne pas se sentir désolée. En temps de guerre, cette habitude était très populaire en raison des tâches urgentes du marié.
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pattes
mars 14, 2020
Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Pour les activités Thuy (la gérante) a été tres disponible par messages Nous avions... read more préparé un programme, que je lui ai transmis, elle m'a aidé a organiser les transferts...Plus
Aviva K
avril 22, 2019
Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more Bac Ha, Sapa, Hue, Hoi An, Ho Chi Min, Ben Tré, Can Tho, Phu Quoc....Plus
Rémy N
août 12, 2018
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lyip1010
mai 15, 2019
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Thuy qui parle très bien le français.nous suivait tout au long de notre séjour par téléphone pour vérifier que tout se passait bien !
Elle nous a même organisé un transfert en avion suite à un problème de départ de ferry pour nous rendre à Phu Quoc. Bravo pour son professionnalisme et sa gentillesse.
AMO TRAVEL est une agence très sérieuse, A recommander !!
Merci encore Thuy pour ta participation à la réussite de notre voyage au Vietnam.
Rémy N
août 12, 2018
Je recommande cette agence pour organiser la découverte du Vietnam. Thuy la gérante a su nous trouver des excursions adaptée à nos envies. Elle propose aussi des chambre chez elle... read more très sympathique pour visiter Hanoi.
courtchambcincos
février 1, 2018
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snowie_oz
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Lawrence F
octobre 31, 2016
Super visite dans le Nord avec une guide francophone Duyên jeune femme sympa et dynamique , très bien organisé avec la montée au Mont Fansipan , les ballades dans les... read more rizières, la nuit chez l habitant et les rencontres avec les Hmong et les Dao .Tout étai
sylchassy
novembre 1, 2019
Nous avions pris nos billets pour Hanoï sans rien réserver pour la suite de notre périple. Grand bien nous à pris ! Très à l'écoute, Thuy nous a concocté... read more un voyage sur mesure, qui correspondait exactement à nos attentes. En quelques heures, logements, trajets, guides,...Plus
Robin D
octobre 18, 2017
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ChristineJohann
septembre 3, 2017
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KerryAuriat123
février 9, 2019
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pattes
janvier 1, 1970
Super visite dans le Nord avec une guide francophone Duyên jeune femme sympa et dynamique , très bien organisé avec la montée au Mont Fansipan , les ballades dans les... read more rizières, la nuit chez l habitant et les rencontres avec les Hmong et les Dao .Tout était parfait
sylchassy
décembre 22, 2019
Thuy, qui parle parfaitement français, est la clé de la réussite de notre séjour de 15jours du Nord au Centre du Vietnam.
D'une gentillesse hors du commun, elle s'est toujours... read more rendue disponible et avec le sourire.
Organisation des transferts en taxi, trek sur sapa, Baie d'halong, elle à su repondre à nos attentes et nous ravir.
Invités des le 1er soir dans sa cuisine, elle nous a régalés de ses succulents Nems (les meilleurs que j'ai mangé au vietnam)
Misugi
mai 8, 2017
Nous revenons de 21 jours au Vietnam et Cambodge sous l’organisation de Thuy. Un des plus beaux voyages de notre vie. Tout le voyage a été à la hauteur de... read more nos attentes et même plus. Thuy a fait des suivis réguliers pour voir si tout allait bien. Guide avec un très bon français
isabellelag
juillet 1, 2018
Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more Bac Ha, Sapa, Hue, Hoi An, Ho Chi Min, Ben Tré, Can Tho, Phu Quoc.
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Les chauffeurs étaient toujours ponctuels, prévenant et serviables.
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Merci encore Thuy pour ta participation à la réussite de notre voyage au Vietnam.
Rémy N
août 12, 2018
I highly reccomend Lam in organising your travel in Vietnam. He organized our travel in every detail at very honest price, he choose less touristic and most interesting places to... read more visit, he brilliantly resolve the unexpected problems that we meet during our travel and keep...More
Natalia P
décembre 30, 2018
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Kayyy12
novembre 12, 2018
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AviK
mars 1, 2019
Nous avions pris nos billets pour Hanoï sans rien réserver pour la suite de notre périple. Grand bien nous à pris ! Très à l'écoute, Thuy nous a concocté... read more un voyage sur mesure, qui correspondait exactement à nos attentes. En quelques heures, logements, trajets, guides,
Robin D
octobre 1, 2017
Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport.
Merci Mme THUY
Je tenais a vous remercier de vos services pendant... read more notre séjour au Vietnam
Nous avons découvert votre pays avec beaucoup de plaisirs .
Tous vos chauffeurs impeccables, toujours a l'heure et une conduite à la Vietnamienne …..super!!!!!!
Compliments a nos deux guides francophones particulièrement notre guide pour Hanoi super sympa parlant très bien Français (j'ai oublié son prénom )
A notre jeune Lie ??? a Hoi An j'ai aussi oublie son prénom dynamique, sympa toujours le sourire. Je recommande ces deux guides
je recommande cette agence de voyage Mme Thuy toujours a l'écoute
c'est avec plaisir que nous retournerons au vietnam pour faire le nord ....
mollni
mars 21, 2020
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charlotteg991
mai 12, 2019
Je recommande cette agence pour organiser la découverte du Vietnam. Thuy la gérante a su nous trouver des excursions adaptée à nos envies. Elle propose aussi des chambre chez elle... read more très sympathique pour visiter Hanoi.Plus
courtchambcincos
mars 2, 2018
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Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Pour les activités Thuy (la gérante) a été tres disponible par messages Nous avions... read more préparé un programme, que je lui ai transmis, elle m'a aidé a organiser les transferts en chauffeurs et a calculer les distances de trajets entre chaque activités / hôtels. Et nous a également conseillé certaines activités, nous aidant a faire un choix entre plusieurs envies ! Que ce soit avant ou pendant le voyage. Elle a fait en sorte de nous trouver des guides francophones pour notre groupes et a constamment été a l'écoute de nos envies. Quitte a parfois modifier au dernier moment le programme les lieux de RDV avec les chauffeurs. Mentions spéciale pour notre dernier guide et la première guide, ainsi que pour les habitants qu'elles nous a fait rencontrer ! Nous avons adoré notre voyage, et si c'était a refaire, nous passerions a nouveau par elle ! (Mais pour visiter le reste du Vietnam ) …
AviK
janvier 1, 1970
Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Pour les activités Thuy (la gérante) a été tres disponible par messages Nous avions... read more préparé un programme, que je lui ai transmis, elle m'a aidé a organiser les transferts...Plus
Specula_K
avril 22, 2019
J'ai essayé a plusieurs reprises d'obtenir de l'aide pour obtenir la lettre d'invitation pour entrer au Vietnam, il y a énormément de fraudeur et des gens qui chargent une fortune,... read more mais c'est lorsque je suis tombé sur cette agence qui est Amo travel avec la conseillière Dam Thuy qui est exceptionnelle avec son aide et la connaissance des dossiers, elle s'est occupé avec dilligence pour l'obtention de notre lettre d'invitation a un coût minime $9.00 US et ensuite elle s'est occupé de booker notre croisière sur la Baie D'Alone et bien plus encore. Merci encore à Dam Thuy, si je retourne au Vietnam soyez assuré que je ferai affaire encore avec Dam Thuy et vous aurez vraiment intérêt à la connaître, Bon voyage à tous
pattes
février 1, 2020
Bon guide, bonne cuisine, tout est bien organisé. Je vous remercie beaucoup. J'apprécie cette compagnie.
Huu N
janvier 1, 1970
Nous revenons de 21 jours au Vietnam et Cambodge sous l’organisation de Thuy. Un des plus beaux voyages de notre vie. Tout le voyage a été à la hauteur de... read more nos attentes et même plus. Thuy a fait des suivis réguliers pour voir si tout...Plus
isabellelag
juillet 17, 2018
Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Merci Mme THUY Je tenais a vous remercier de vos services pendant... read more notre séjour au Vietnam Nous avons découvert votre pays avec beaucoup de plaisirs . Tous vos chauffeurs impeccables, toujours a l'heure et une conduite à la Vietnamienne ..super!!!!!! Compliments a nos deux guides francophones particulièrement notre guide pour Hanoi super sympa parlant très bien Français (j'ai oublié son prénom ) A notre jeune Lie ??? a Hoi An j'ai aussi oublie son prénom dynamique, sympa toujours le sourire. Je recommande ces deux guides je recommande cette agence de voyage Mme Thuy toujours a l'écoute c'est avec plaisir que nous retournerons au vietnam pour faire le nord ....
mollni
février 1, 2020
Habitués des voyages sac au dos et le nez au vent, nous avons vite constaté qu'au Vietnam, ça peut vite devenir un peu compliqué pour qui ne maîtrise ni la... read more langue, ni les us et coutumes. C'était sans compter sur Thuy qui, disponible et très...Plus
Patricia L
septembre 1, 2017
Bon guide, bonne cuisine, tout est bien organisé. Je vous remercie beaucoup. J'apprécie cette compagnie.
HuuN7
avril 13, 2019
Thanks so much to Amo Vietnam, Mr. Lam who organised us a wonderful trip to the north of Vietnam. He brought us to meet lots of local Vietnamese people and... read more try lots of delicious local food especially I love Bun Cha. He took us to...More
Visal R
avril 22, 2019
Nous avons passé 2 nuits chez Thuy qui dirige cette agence de travail. Nous avons passé un excellent séjour, Thuy est très accueillante et attentionnée envers ses hôtes. Le dernier... read more jour elle nous a invité à un repas traditionnel avec les autres locataires. Nous avons...Plus
Tiphaine H
décembre 21, 2017
Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more Bac Ha, Sapa, Hue, Hoi An, Ho Chi Min, Ben Tré, Can Tho, Phu Quoc. Nous avions confié à
Rémy N
juillet 1, 2018
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Rémy N
août 12, 2018
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Quelle bonne idée de commancer nos vacances au Vietnam en passant chez thuy à Hanoï. Nous devions nous organiser au fur et à mesure, thuy est passée par là... read more et nous a tout organisé avec sa petite agence. Nous avons exposé nos désirs et tout...Plus
pascale a
juin 28, 2017
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Fgentile78
août 20, 2019
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Melissa J
octobre 12, 2016
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Rémy N
août 12, 2018
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mollni
janvier 1, 1970
Nous avons passé 2 nuits chez Thuy qui dirige cette agence de travail. Nous avons passé un excellent séjour, Thuy est très accueillante et attentionnée envers ses hôtes. Le dernier... read more jour elle nous a invité à un repas traditionnel avec les autres locataires. Nous avons passé un
Tiphaine H
novembre 1, 2017
Habitués des voyages sac au dos et le nez au vent, nous avons vite constaté qu'au Vietnam, ça peut vite devenir un peu compliqué pour qui ne maîtrise ni la... read more langue, ni les us et coutumes. C'était sans compter sur Thuy qui, disponible et très...Plus
Patricia L
septembre 1, 2017
Bon guide, bonne cuisine, tout est bien organisé. Je vous remercie beaucoup. J'apprécie cette compagnie.
HuuN7
avril 13, 2019
Thanks so much to Amo Vietnam, Mr. Lam who organised us a wonderful trip to the north of Vietnam. He brought us to meet lots of local Vietnamese people and... read more try lots of delicious local food especially I love Bun Cha. He took us to...More
Visal R
avril 22, 2019
Nous avons passé 2 nuits chez Thuy qui dirige cette agence de travail. Nous avons passé un excellent séjour, Thuy est très accueillante et attentionnée envers ses hôtes. Le dernier... read more jour elle nous a invité à un repas traditionnel avec les autres locataires. Nous avons...Plus
Tiphaine H
décembre 21, 2017
Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more Bac Ha, Sapa, Hue, Hoi An, Ho Chi Min, Ben Tré, Can Tho, Phu Quoc. Nous avions confié à
Rémy N
juillet 1, 2018
Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more Bac Ha, Sapa, Hue, Hoi An, Ho Chi Min, Ben Tré, Can Tho, Phu Quoc.
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Rémy N
août 12, 2018
