Comment faire un vrai café vietnamien

Comment faire un vrai café vietnamien

janvier 19, 2016 0 Par Amo Travel
Partagez cet article avec vos amis , merci beaucoup

Faire un vrai café vietnamien, c’est simple

A propos de café vietnamien

Le café est une boisson nationale au Vietnam, et ca fait parti des choses à faire absolument au Vietnam. C’est pas étonnant, compte tenu de l’excellente qualité des caféiers qui sont cultivés en Hauts Plateaux du Centre, surtout la région autour de Buon Ma Thuot qui produit sans aucun doute le meilleur café au Vietnam. Le sol fertile et le climat idéal garantit les meilleurs récoltes de café Arabica et Robusta , ainsi que les grains de Catimor rares qui offrent un effert fort, et les grains de café chari naturellement dépourvus de caféine.

Pour les plus aventureux, il ya du café de belette ( ou civette ) très prisé, qui se compose de grains de café qui ont été mangés et partiellement digérés par les petites belettes ou civettes. Aujourd’hui, le goût riche et exceptionnel acclamé de  » café belette » est fabriqué en utilisant une enzyme naturelle spéciale qui donne aux grains un arôme doux et pas amer. Les belettes ne sont plus nécessaires

civette bellette...??

civette bellette…??

La saveur profonde de café vietnamien est renforcée en utilisant le lait condensé comme un crémier et un édulcorant, et un processus de brassage à la tasse, qui est un rituel bien-aimée au Vietnam. Le café moulu est placé dans un filtre spécial en métal, qui est mis au sommet d’une tasse remplie d’une généreuse quantité de lait condensé.

Filtre de cafe

Filtre de cafe

L’eau bouillante est versée dans le filtre métallique et on le laisse s’égoutter lentement à travers et dans la tasse. Le café et le lait condensé sont ensuite soigneusement mélangés avec une cuillère, résultant en une incroyablement riche, lisse et merveilleusement douce concoction appelé café sua da. La plupart des Vietnamiens préfèrent ce mélange servi sur un grand verre de glace, un café glacé. Le café vietnamien est pas pour les petits consommateurs de café, et généralement beaucoup plus fort que le café de style occidental.

ca phe sua da

ca phe sua da

Comment préparer un cafe vietnamien

1. Remplir un grand verre avec de la glace.
2. Utilisez le café vietnamienne authentique, comme Trung Nguyen.
3. Mettre environs 20g de café moulu dans un petit bol.
4. Mettre 2 cuillères de lait condensé dans une petite tasse de thé ou de café.
5. Mettre le filtre métallique sur le dessus de la tasse.
6. Remplir la tasse de métal avec du café moulu.
7. Insérer la presse en métal pour serrer justement sur le dessus du café, mais ne pas l’enfoncer.
8. Ajouter 20 ml d’eau bouillante et laissez le cafe s’égoutter à travers le filtre. C’est pour cuire le cafe moulu
9. Jetter le premier café
10. Ajouter de nouveau 45 ml d’eau bouillante.
11. Mettre le couvercle sur la tasse de métal et attendre jusqu’à ce que l’eau traverse entierement le filtre, environ 5 minutes.
12. Retirer le filtre à café en métal du tasse de thé.
13. Mélanger du cafe et lait condensé avec une cuillère
14. Verser le café sur la glace et profitez-en!

Amo Travel vous remercie bien de votre visite ! Si vous cherchez
--Une expérience unique en Asie du Sud Est
--100% de satisfaction
--Remboursement si les promesses ne sont pas tenues
### Contactez-nous tout de suite pour un circuit de voyage en mesure au Vietnam, Laos et Cambodge
WhatsApp: +84-983111104
Email: sales@amotravel.fr
Amo Travel intitulé « HALL of FAME », une médaille d’honneur pour une agence de voyages qui a obtenu le Certificat d’Excellence de Trip Advisor pendant 5 années consécutives 2015-2019. Une preuve de contrôle de haute qualité ###Consultez les avis des clients qui ont voyagé avec Amo Travel
  •   Nous avons passé 2 nuits chez Thuy qui dirige cette agence de travail. Nous avons passé un excellent séjour, Thuy est très accueillante et attentionnée envers ses hôtes. Le dernier... read more

    Tiphaine H
    12/21/2017

      Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Pour les activités Thuy (la gérante) a été tres disponible par messages Nous avions... read more

    Specula_K
    4/22/2019

      I don't typically write reviews on tripadvisor but Ngo Lam's services deserve a mention on its own. My first trip with Ngo Lam was in 2017, when I booked a... read more

    lyip1010
    5/15/2019

      I highly reccomend Lam in organising your travel in Vietnam. He organized our travel in every detail at very honest price, he choose less touristic and most interesting places to... read more

    Natalia P
    12/30/2018

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more

    Rémy N
    8/12/2018

      I found this travel agency through their homestay service. Thuy was great in recommending an excellent Ha Long Bay tour package for my family with two children under 4. We... read more

    snowie_oz
    1/15/2017
  •   Je recommande cette agence pour organiser la découverte du Vietnam. Thuy la gérante a su nous trouver des excursions adaptée à nos envies. Elle propose aussi des chambre chez elle... read more

    courtchambcincos
    3/02/2018

      Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport.
    Merci Mme THUY

    Je tenais a vous remercier de vos services pendant... read more

    mollni
    3/21/2020

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam et Cambodge sous l’organisation de Thuy. Un des plus beaux voyages de notre vie. Tout le voyage a été à la hauteur de... read more

    isabellelag
    7/17/2018

      Bon guide, bonne cuisine, tout est bien organisé. Je vous remercie beaucoup. J'apprécie cette compagnie.

    HuuN7
    4/13/2019

      Habitués des voyages sac au dos et le nez au vent, nous avons vite constaté qu'au Vietnam, ça peut vite devenir un peu compliqué pour qui ne maîtrise ni la... read more

    Patricia L
    9/01/2017

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more

    Rémy N
    8/12/2018
  •   Lam is such a great guide! I have never been to Vietnam, so this tour was very important. Lam was on time, very reasonably priced, and a fountain of knowledge... read more

    KerryAuriat123
    2/09/2019

      Nous avions pris nos billets pour Hanoï sans rien réserver pour la suite de notre périple. Grand bien nous à pris ! Très à l'écoute, Thuy nous a concocté... read more

    Robin D
    10/18/2017

      Deux voyages de trois semaines au Vietnam en 2016 et 2017 préparé sur mesure par Thuy, aucun bémol et que du bonheur. À chaque fois nous sommes très bien accueillis... read more

    ChristineJohann
    9/03/2017

      I went for a 2 weeks travel in North Vietnam with my 80-year-old granny. Thuy and the Amo travel team answered all our demands and created a very well-suited tour... read more

    charlotteg991
    5/12/2019

      Lam was an amazing tour guide and I highly recommend booking/going on tours with Lam and his company. I traveled to Hanoi solo and seeing the city on the... read more

    Kayyy12
    11/12/2018

      Cette agence est géniale. Nous sommes arrivé et avons été pris en charge directement a l'aéroport. Pour les activités Thuy (la gérante) a été tres disponible par messages Nous avions... read more

    Aviva K
    4/22/2019
  •   Thuy, qui parle parfaitement français, est la clé de la réussite de notre séjour de 15jours du Nord au Centre du Vietnam.
    D'une gentillesse hors du commun, elle s'est toujours... read more

    Misugi
    5/08/2017

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more

    Rémy N
    8/12/2018

      From the time we contacted them to organize our holiday to the final day of our vacation, Amo travel showed exceptional professionalism, service and customer care. Our holiday was... read more

    Fgentile78
    8/20/2019

      Thanks so much to Amo Vietnam, Mr. Lam who organised us a wonderful trip to the north of Vietnam. He brought us to meet lots of local Vietnamese people and... read more

    Visal R
    4/22/2019

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more

    Rémy N
    8/12/2018

      Super visite dans le Nord avec une guide francophone Duyên jeune femme sympa et dynamique , très bien organisé avec la montée au Mont Fansipan , les ballades dans les... read more

    sylchassy
    12/22/2019
  •   I have now been to Vietnam and Hanoi, and I trust only Lam in making any and all travel arrangements there for me. Both he and his wife are... read more

    Lawrence F
    10/31/2016

      Nous revenons de 21 jours au Vietnam. Nous avions pris nos billets pour Hanoï et préparé notre itinéraire (réservations d’hôtel et transferts en avion) : Baie d'allong, Cat Ba, Ninh Binh,... read more

    Rémy N
    8/12/2018

      I use Amo Travel to book my tours every time I visit Vietnam. I love that they can cater to my budget easily as sometimes I like affordable but comfortable... read more

    Melissa J
    10/12/2016

      Quelle bonne idée de commancer nos vacances au Vietnam en passant chez thuy à Hanoï. Nous devions nous organiser au fur et à mesure, thuy est passée par là... read more

    pascale a
    6/28/2017

      J'ai essayé a plusieurs reprises d'obtenir de l'aide pour obtenir la lettre d'invitation pour entrer au Vietnam, il y a énormément de fraudeur et des gens qui chargent une fortune,... read more

    pattes
    3/14/2020

      Super visite dans le Nord avec une guide francophone Duyên jeune femme sympa et dynamique , très bien organisé avec la montée au Mont Fansipan , les ballades dans les... read more

    sylchassy
    12/22/2019
Partagez cet article avec vos amis , merci beaucoup